Memperkenalkan sajian ayam goreng yaitu salah satu pandangan baru yang pas ketika anda berkumpul bersama keluarga besar dalam sebagian acara tertentu. Sedangkan telah dianggap sebagai menu yang biasa saja, ayam goreng tetap menjadi salah satu resep istimewa yang bisa membikin waktu berkumpul keluarga menjadi lebih hangat. Nah, tidak ada salahnya anda mencoba membikin resep ayam goreng Kalasan autentik di rumah. Ini yaitu salah satu pandangan baru ayam goreng yang mantap dan juga betul-betul lezat untuk di coba. Mari kita simak sajian ini selengkapnya.
Bahan yang di butuhkan
Untuk membikin salah satu resep ayam goreng favorite ini, tentu ada sebagian bahan yang harus anda persiapkan. Tetapi, bahan yang di persiapkan tidak sulit untuk di cari dan cenderung tersedia di sekitar anda. Nah, apa saja bahan yang anda butuhkan untuk membikin menu yang satu ini?
• 1 ekor daging ayam. Akan lebih baik sekiranya anda memilih ayam kampung
• santan kental dari 1 butir kelapa tua
• 2 buah jeruk nipis
• minyak goreng secukupnya
Bumbu yang di perlukan
• 6 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• ¼ kg cabe merah yang di buang isinya
• 2 cm lengkuas
• 4 lembar daun lengkuas
• 1 sdt irisan gula merah
• ½ sdt garam
Cara pembuatan
Nah, setelah sebagian bahan yang diperlukan dalam resep ayam goreng tersebut telah siap, karenanya kita akan beranjak pada metode pembuatan yang akan di lakukan. Ada sebagian step yang harus anda lakukan. Hening, metode pembuatan resep ayam goreng keluarga ini tergolong mudah.
• Potong daging ayam yang telah di siapkan sebelumnya menjadi 8 atau 10 bagian cocok selera. Balur ayam dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Remas ayam dan biarkan selama 10 menit. Cuci kembali sampai bersih
• Haluskan bumbu dengan di uleg atau di blender. Setelah itu, tambahkan lengkuas dan memarkan
• Buat garis-garis pada ayam supaya bumbu merasuk sampai dalam
• Ambil panci kemudian rebus ayam dengan air secukupnya sampai separuh matang
• Ambil air rebusan tersebut dan sisakan sedikit
• Masukkan santan kental dan juga bumbu halus, aduk supaya merata. Atur nyala api menjadi kecil dan jaga santan tidak pecah
• Masukkan daun salam, gula merah, garam dan penyedap rasa
• Tunggu sebagian ketika sampai ayam mulai empuk dan santan tinggal sedikit
• Angkat ayam. Tiriskan sampai sedikit lebih dingin
• Siapkan wajan dan panaskan minyak
• Goreng ayam sampai kering
Nah, ayam goreng Kalasan autentik siap di sajikan bersama sambel pedas dan nasi yang hangat. Coba salah satu resep ayam goreng ini sebagai sajian keluarga yang spesial untuk peristiwa khusus anda. Selamat mencoba.
Sumber: menumasakan.xyz
